до конца акции
—:—:—
Подробнее
ПН–ПТ: c 09:00 до 18:00
СБ–ВС: с 10:00 до 16:00 по (МСК)
Звонок по России бесплатный.
«Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания» (502 ч.)
Лицензированная программа профессиональной переподготовки с выдачей Диплома и занесением информации в ФРДО

«Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания» (502 ч.)

Освойте все аспекты ресторанного бизнеса для роста продаж и создания успешного заведения
  • Изучите технологии управления рестораном для безупречного качества обслуживания гостей
  • Научитесь подбирать персонал, мотивировать команду и выстраивать стандарты работы
  • Получите доступ к учебным материалам и вебинарам в удобное время
Стоимость обучения:
37 500 ₽
25 800 ₽
полная стоимость
9 375 р./мес
2 150 ₽/мес
в рассрочку на 12 месяцев
«Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания»
Формат обучения
Заочный с применением дистанционных образовательных технологий
Старт потока
февраль 2026, март 2026
Длительность
4 месяца (502 часа)
Совмещайте обучение
с основной деятельностью
Документы
вносятся в государственный реестр (ФИС ФРДО)
Диплом
о профессиональной переподготовке
+ сертификат ЦАППКК
Почему стоит изучить ресторанный бизнес?
Актуальность
Спрос на услуги
Получив должность руководителя ресторанного бизнеса, вы сможете работать работать в сфере, которая никогда не утратит актуальность
Глубокие знания
Руководящая должность
Научитесь руководить процессами в ресторанном бизнесе
Экспертность
Опытные преподаватели
Преподаватели — активные участники российских и международных профессиональных объединений, авторы пособий, практикующие психологи, доценты и кандидаты наук
Удобный формат
Дистанционное обучение
Учитесь онлайн без отрыва от работы, с бессрочным доступом к материалам
Квалификация
Руководитель предприятия питания
Получите диплом и расширьте спектр профессиональных услуг

Кому подойдёт эта программа

1/3
Новичкам, которые хотят открыть свой ресторан
Хотите получить опыт в управлении
Получите структурированные знания по всем аспектам бизнеса: от кухни до финансов, чтобы начать без ошибок
Развить управленческие навыки
Освоите пошаговую систему управления заведением и научитесь контролировать все ключевые процессы
Хотите учиться без отрыва от работы
Пройдёте курс дистанционно, совмещая работу и обучение
Профессионалам для карьерного роста
Хотите повысить профессиональный уровень
Освоите современные методы финансового анализа, стратегического планирования и управления персоналом, чтобы стать руководителем
Систематизировать имеющиеся знания и получить новые
Систематизируете опыт и получите мощные инструменты для увеличения прибыли и оптимизации бизнеса
Найти новые подходы в управлении
Откроете новые подходы к решению рутинных задач, получите свежие идеи и поддержку единомышленников
Специалисты смежных профессий
Хотите открыть свой ресторан
Получите комплексную подготовку и диплом для быстрого старта в новой профессии
Необходима практическая база
Освоите теорию и закрепите её на практике, чтобы уверенно чувствовать себя на собеседовании или при открытии своего дела
Готовы обучаться в удобное время
Хотите убедиться, что обучение подойдёт именно вам?
Наш консультант ответит на все ваши вопросы и расскажет о программе
Проконсультироваться со специалистом

Как проходит обучение

Формат

01
Дистанционная образовательная платформа вы получите доступ к лекциям, вебинарам, записям занятий и другим материалам. Обучайтесь в удобное для вас время из любой точки мира
Воркшопы и практикумы освоение навыков проходит онлайн с реальными кейсами. Практика — основа нашей программы
Аудиолекции аудио формат лекций от профессионального диктора — слушайте вместо подкаста и проходите обучение, занимаясь повседневными делами
Киноклуб и библиотека расширяйте кругозор и анализируйте материалы под руководством преподавателей

Сопровождение студентов

02
Консультации с преподавателями онлайн-сессии для разбора сложных тем и практических вопросов
Личный куратор индивидуальная помощь на протяжении всего обучения
Техническая поддержка доступна круглосуточно для оперативного решения технических вопросов

Программа обучения — 4 месяца (502 часа)

03

Консультации с преподавателем

04
Начните практику психолога уже во время обучения — работайте с реальными кейсами
Выполняйте практические задания и получайте подробную обратную связь от преподавателя
Вместе с опытным психологом отслеживайте свой профессиональный рост и развитие
Много практики и обратной связи — опытные практикующие психологи составили программу так, чтобы вы вышли в реальную практику уверенным, эффективным специалистом
Наставничество в старте карьеры и монетизации знаний

В программу входит карьерное сопровождение

Консультация по составлению резюме и прохождению собеседования
Помощь в старте и развитии частной практики
Наставничество HR-специалиста по всем интересующим вопросам
Консультации по способам повышения дохода
Заказать консультацию

Ваше портфолио после обучения

Квалификация:
Руководитель предприятия питания
Профессиональные компетенции
  • Анализ художественного текста
  • Стилистическая правка и шлифовка языка
  • Работа с сюжетом и композицией
  • Взаимодействие с автором
  • Корректура и подготовка текста к вёрстке
  • Специфика работы в издательствах и СМИ

Ваш диплом

Диплом о профессиональной переподготовке, соответствующий государственным требованиям
Официальный документ, который действует на всей территории РФ и даёт право консультировать клиентов
Диплом о профессиональной переподготовке законодательно считается аналогом диплома о втором высшем образовании
Вы можете забрать диплом лично в нашем уютном офисе или заказать доставку на дом (курьерской службой или по почте)
Право на получение диплома имеют слушатели с высшим или средним профессиональным образованием

Сертификаты

о прохождении дополнительных вебинаров из базы знаний
Участвуйте в вебинарах от экспертов по разным направлениям обучения и смотрите записи прошедших эфиров

Программа обучения

Широкий спектр дисциплин
Актуальность
Практическая направленность
Современные методики обучения
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные типы предприятий общественного питания
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Ресторан. Классификация ресторанов
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные принципы ресторанного сервиса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 34
Процедура открытия ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 36
Формирование меню ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 36
Организация производственно-технологического процесса в ресторане
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Организационная структура и кадровая политика ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Процесс обслуживания гостей в ресторане
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные виды и традиции ресторанного обслуживания
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Дизайн ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Этическая культура ресторанного сервиса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные показатели корпоративной культуры ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Имидж и фирменный стиль ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Маркетинг ресторана, его основные функции
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные тенденции развития ресторанного бизнеса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 12
Итоговый междисциплинарный экзамен
Календарный учебный план
Основные типы предприятий общественного питания
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 1
Ресторан. Классификация ресторанов
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 2
Основные принципы ресторанного сервиса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 3
Процедура открытия ресторана
Общая трудоёмкость: 34 акад. ч.
Учебные недели: 4
Формирование меню ресторана
Общая трудоёмкость: 36 акад. ч.
Учебные недели: 5
Организация производственно-технологического процесса в ресторане
Общая трудоёмкость: 36 акад. ч.
Учебные недели: 6
Организационная структура и кадровая политика ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 7
Процесс обслуживания гостей в ресторане
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 8
Основные виды и традиции ресторанного обслуживания
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 9
Дизайн ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 10
Этическая культура ресторанного сервиса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 11
Основные показатели корпоративной культуры ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 12
Имидж и фирменный стиль ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 13
Маркетинг ресторана, его основные функции
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 14-15
Основные тенденции развития ресторанного бизнеса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 15-17
Итоговый междисциплинарный экзамен
Общая трудоёмкость: 12 акад. ч.
Учебные недели: 15-17
Получить полную программу обучения
Заполните форму, и мы отправим подробный план занятий

Ваши преподаватели

Общий стаж: с 2012 года
Научно-педагогический: с 2012 года

Что говорят наши выпускники

Ловыгина
Наталья
Андреевна
20.05.2022
Очень доступно! Замечательные задания по практике. Очень важно перед ними прочитать лекции, и тогда будет просто их делать.
Лукьянова
Анна
Ивановна
17.06.2021
Курс замечательный! Лекции и вебинары интересные, большое количество учебных материалов. Вся необходимая информация легко запоминается.
Орлова
Вероника
Сергеевна
07.05.2021
Четкая организация курса, материал изложен в доступной форме. Грамотно построены вопросы тестирования. Спасибо организаторам и преподавателям курсов!
1/3

Нам доверяют

1/2
yandex
Отзывы в Яндекс
398+ отзывов
5.0
yandex
Отзывы в 2GIS
157+ отзывов
4.9
yandex
Отзывы в отзовик
88+ отзывов
4.8

Ресторатор – собственник бизнеса или наемный управляющий, в своей работе напоминает режиссера или дирижера большого оркестра. Именно от ресторатора зависит популярность заведения, стиль, меню, качество обслуживания и многое другое. Ресторатор – как стержень всего рабочего процесса.

Работа ресторатором будет приносить вам радость и удовлетворение, вы сможете реализовать весь свой потенциал. Вы можете получать хорошую прибыль, обрастать полезными знаниями, профессионально развиваться.

Составлением программы занимались опытные методисты академии. При разработке использовались авторские методики и наработки опытных преподавателей-практиков. Материалы курса содержат самую важную и актуальную информацию. Программа курса соответствует требованиям профессиональных стандартов и ФГОС.

Обучение проходит в комфортной для слушателей обстановке. Лекционные материалы, а также тесты и контрольные задания доступны 24/7, поэтому заниматься можно в любое удобное время и везде, где есть доступ в Интернет. Это дает возможность совмещать обучение с работой или параллельным образованием.

В системе дистанционного обучения, доступ в которую дается после заключения договора и оплаты, слушатели могут сохранять лекционные материалы и знакомиться с ними даже без доступа в Интернет, а также использовать их уже после окончания обучения. Здесь же можно просматривать библиотеку вебинаров по интересующим темам и получать сертификат о прослушивании без дополнительной оплаты.

Преподаватель курса всегда готов ответить на возникающие вопросы, дать рекомендации и советы.

Стоимость обучения
37 500 ₽
25 800 ₽
2 150 ₽/мес
В рассрочку на 12 месяцев
Пожалуй, одни из самых низких цен в сфере онлайн-образования
Получайте знания в любом месте в удобное время
Станут весомым аргументом при устройстве на работу
-31%
не упустите выгодное предложение
Запишитесь на курс или задайте вопрос
Мы проконсультируем вас бесплатно и подберём выгодную форму оплаты

Вам может быть интересно

Отзывы о курсах

Ловыгина Наталья Андреевна
Очень доступно! Замечательные задания по практике. Очень важно перед ними прочитать лекции, и тогда будет просто их делать.
Орлова Вероника Сергеевна
Четкая организация курса, материал изложен в доступной форме. Грамотно построены вопросы тестирования. Спасибо организаторам и преподавателям курсов!
Лукьянова Анна Ивановна
Курс замечательный! Лекции и вебинары интересные, большое количество учебных материалов. Вся необходимая информация легко запоминается.
Ваша заявка принята
Шаг 1.
Выберете вариант оплаты
Шаг 2.
Заполните контактные данные
НАВЕРХ