Зимние скидки до 80%

курс до 40 000 ₽ в подарок
до конца акции
—:—:—
Подробнее
ПН–ПТ: c 09:00 до 18:00
СБ–ВС: с 10:00 до 16:00 по (МСК)
Звонок по России бесплатный.

«Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания» (502 ч.)

  • Профессиональный личный куратор

  • Документы вносятся в государственный реестр (ФИС ФРДО)

  • Бессрочный доступ к курсу и библиотеке вебинаров

  • Техподдержка без выходных с 9.00 до 21.00

  • Рассрочка от банков партнеров Т-банк и Сбер, 0%

  • Бесплатный доступ к библиотеке Библиоклуб

Описание

Учебный план

Преподаватель

Отзывы

Диплом

Описание курса

Ресторатор – собственник бизнеса или наемный управляющий, в своей работе напоминает режиссера или дирижера большого оркестра. Именно от ресторатора зависит популярность заведения, стиль, меню, качество обслуживания и многое другое. Ресторатор – как стержень всего рабочего процесса.

Работа ресторатором будет приносить вам радость и удовлетворение, вы сможете реализовать весь свой потенциал. Вы можете получать хорошую прибыль, обрастать полезными знаниями, профессионально развиваться.

Составлением программы занимались опытные методисты академии. При разработке использовались авторские методики и наработки опытных преподавателей-практиков. Материалы курса содержат самую важную и актуальную информацию. Программа курса соответствует требованиям профессиональных стандартов и ФГОС.

Обучение проходит в комфортной для слушателей обстановке. Лекционные материалы, а также тесты и контрольные задания доступны 24/7, поэтому заниматься можно в любое удобное время и везде, где есть доступ в Интернет. Это дает возможность совмещать обучение с работой или параллельным образованием.

В системе дистанционного обучения, доступ в которую дается после заключения договора и оплаты, слушатели могут сохранять лекционные материалы и знакомиться с ними даже без доступа в Интернет, а также использовать их уже после окончания обучения. Здесь же можно просматривать библиотеку вебинаров по интересующим темам и получать сертификат о прослушивании без дополнительной оплаты.

Преподаватель курса всегда готов ответить на возникающие вопросы, дать рекомендации и советы.

Лицензия Управления образования и науки на право оказания образовательных услуг реестровый номер № Л035-01274-48/00279119 (ранее присвоенный номер 48/0000002/2021/04/26)

Проверить лицензию

Требования к слушателям

На курс принимаются лица, имеющие или получающие средне-профессиональное или высшее образование.

Для заключения договора необходимо предоставить в приемную комиссию скан-копию или фото документа, удостоверяющего личность и диплома (о средне-профессиональном образовании, бакалавра, специалиста, магистра) в качестве подтверждения имеющегося образования. Студентам, проходящим обучение в заведениях высшего или среднего профессионального образования, нужно предоставить справку с места учебы. Документы принимаются в электронном виде (скан или фото хорошего качества) в форматах: JPEG, JPG, PNG, doc, docx, pdf.

Если в дипломе и паспорте не совпадает фамилия (имя, отчество), то дополнительно требуется предоставить скан-копию или фото документа, подтверждающего смену.

Все выдаваемые Академией документы о квалификации заносятся ФИС ФРДО (Федеральный реестр сведений документов об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении). Для занесения сведений в систему требуется предоставить скан-копию или фото вашего СНИЛС.

Ближайшая группа стартует через:

Стоимость:
25 800 р.
В рассрочку:
от 2 150 р./мес.
на 12 месяцев
Ваша заявка принята

*Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных

Кому курс будет полезен

Этот курс будет полезен всем, кто работает в сфере общественного питания, предпринимателям, кто хочет получить высокооплачиваемую и интересную профессию и многим другим.

Помощь HR-наставника в развитии карьеры
Окончили курс в ЦАППКК? Мы с Вами не прощаемся. Если Вам нужно найти работу, то мы:
Поможем грамотно составить резюме, которое заинтересует работодателей перспективных и высокооплачиваемых вакансий
Ответим на все вопросы и проведем онлайн-консультацию, на которой расскажем, как успешно пройти испытательный срок, избежать выгорания, вырасти в карьерном и профессиональном плане
Высылаем раз в неделю пакет интересных вакансий, собранных специально для Вас
Анастасия Регнер
Анастасия Регнер
Ваш HR-наставник
Бизнес-тренер со стажем более 3 лет
Участник международных конференций и форумов по HR-менеджменту
Ведущий специалист по стратегическим коммуникациям с клиентами
Соавтор и организатор курсов обучения по рекрутингу

Запишитесь на обучение прямо сейчас

И узнайте, как быстро найти достойную работу после получения диплома

Ваша заявка принята

*Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных.

Данную программу хорошо дополняют

Учебный план
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные типы предприятий общественного питания
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Ресторан. Классификация ресторанов
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные принципы ресторанного сервиса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 34
Процедура открытия ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 36
Формирование меню ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 36
Организация производственно-технологического процесса в ресторане
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Организационная структура и кадровая политика ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Процесс обслуживания гостей в ресторане
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные виды и традиции ресторанного обслуживания
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Дизайн ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Этическая культура ресторанного сервиса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные показатели корпоративной культуры ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Имидж и фирменный стиль ресторана
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Маркетинг ресторана, его основные функции
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 32
Основные тенденции развития ресторанного бизнеса
Итоговая аттестация
Количество часов в программе: 12
Итоговый междисциплинарный экзамен
Календарный учебный план
Основные типы предприятий общественного питания
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 1
Ресторан. Классификация ресторанов
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 2
Основные принципы ресторанного сервиса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 3
Процедура открытия ресторана
Общая трудоёмкость: 34 акад. ч.
Учебные недели: 4
Формирование меню ресторана
Общая трудоёмкость: 36 акад. ч.
Учебные недели: 5
Организация производственно-технологического процесса в ресторане
Общая трудоёмкость: 36 акад. ч.
Учебные недели: 6
Организационная структура и кадровая политика ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 7
Процесс обслуживания гостей в ресторане
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 8
Основные виды и традиции ресторанного обслуживания
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 9
Дизайн ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 10
Этическая культура ресторанного сервиса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 11
Основные показатели корпоративной культуры ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 12
Имидж и фирменный стиль ресторана
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 13
Маркетинг ресторана, его основные функции
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 14-15
Основные тенденции развития ресторанного бизнеса
Общая трудоёмкость: 32 акад. ч.
Учебные недели: 15-17
Итоговый междисциплинарный экзамен
Общая трудоёмкость: 12 акад. ч.
Учебные недели: 15-17
Зябликова Ольга Александровна
Стаж научной и практической работы
– с 2012 года
Подробнее

Другие программы преподавателя

Отзывы о курсах

Ловыгина Наталья Андреевна
Очень доступно! Замечательные задания по практике. Очень важно перед ними прочитать лекции, и тогда будет просто их делать.
Орлова Вероника Сергеевна
Четкая организация курса, материал изложен в доступной форме. Грамотно построены вопросы тестирования. Спасибо организаторам и преподавателям курсов!
Лукьянова Анна Ивановна
Курс замечательный! Лекции и вебинары интересные, большое количество учебных материалов. Вся необходимая информация легко запоминается.

Нужна консультация?

Бесплатно проконсультируем вас – расскажем о наших учебных программах, формате обучения, получаемых документах и форме оплаты, а также о скидках и акциях.

Ваша заявка принята

*Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка принята
Шаг 1.
Выберете вариант оплаты
Шаг 2.
Заполните контактные данные
НАВЕРХ